バリ島の歩き方

人気シェフが創造する噂のモダンアジア料理
ノブやスパイスマーケットなどニューヨークの人気店で修業を積んだシェフがオーナー。スパイスや野菜にはオーガニック素材を厳選し、フレンチの手法で芸術的な料理を提供してくれる。おすすめメニューは牛肉を煮込んだルンダン・エンペロープ（Rp.56,000）、ダックブレスト（Rp.140,000）、ホットチョコレート・フォンダン（Rp.38,000）など。雰囲気のわりに料金は手頃で、コストパフォーマンスも高い。

■住所：　Jl. Kayu Aya No.72, Kerobokan, Seminyak
■TEL：　（0361）731-060
■営業時間：　18：00～24：00（ラストオーダー23：30）
■クレジットカード：　AMEX マスター VISA
■予約：　要予約
■料金：　Rp.80,000～150,000
■英語メニュー：　○
■おすすめ：　スチームド・サーモンRp.84,000

バリフレンチの神髄を味わおう！
田園風景を眺めながらフレンチを楽しめる、バリ島ならではの人気スポット。コの字型に配置されたテーブルからは田園が望め、ランチでもディナーでも満足できるロケーションだ。また、世界各地で経験を積んだフランス人シェフ、ドウドウ氏の料理はバリ島でもセレブやグルメに評判。柔らかな輸入肉を使ったラムラック（Rp.240,000）、太刀魚のグリルにアーティチョークなどを添えたトリオ・フィッシュ・ジンバラン（Rp.185,000）、エスカルゴ（Rp.74,000）。スイーツ専門のパティシエの作る美しいデザートもおすすめ。

■住所：　Jl. Petitenget No.6, Kerobokan
■TEL：　（0361）737-888
■営業時間：　月～土11：00～16：00、17：30～23：00、日16：00～23：00（ラストオーダー22：30）
■クレジットカード：　AMEX マスター VISA
■予約：　ディナーは要予約
■料金：　Rp.200,000～350,000
■英語メニュー：　○
■おすすめ：　トリオ・フィッシュ・ジンバランRp.185,000

カリスマシェフが創作する料理をおいしいワインとともに
スミニャックで絶大な人気を得ているフレンチダイニング。シェフはフランスの格式あるレストランで経験を積んだパトリック氏。そのカリスマシェフが自信をもってすすめるのは、7時間かけてじっくり調理したセブンアワーズ・ラム・スペシャル（Rp.215,000）や、柔らかい子牛肉のヴィール・シチュー（Rp.185,000）など。オーナーも有名なフランス人ソムリエで、145種類ものワインリストが自慢。グラスワインも15種類用意されている（1杯Rp.120,000～）。思い出に残るような夜を、ロマンティックに演出してくれるだろう。

■住所：　Jl. Raya Seminyak No.16A, Seminyak
■TEL：　（0361）730-810
■営業時間：　12：00～23：00（ラストオーダー22：30）
■クレジットカード：　マスター VISA
■予約：　要予約
■料金：　Rp.200,000～300,000
■英語メニュー：　○
■おすすめ：　セブンアワーズ・ラム・スペシャルRp.215,000

ウブドの夜をムーディに演出する
バリの有名デザイナーが内装を手がけた、大人のためのエキゾティックなレストラン。高級ホテルで活躍したシェフの美しく斬新な料理も評判が高い。ワインやカクテルも充実している。

■住所：　Jl. Monkey Forest, Ubud
■TEL：　（0361）974-668
■営業時間：　11：00～24：00（ラストオーダー23：00）
■クレジットカード：　AMEX マスター VISA
■予約：　不要
■料金：　Rp.100,000～200,000
■英語メニュー：　○
■おすすめ：　シーフード・ラザニアRp.170,000

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