ミシュランの3つ星に輝く、世界的にも有名な1軒。ルネッサンス時代の美しい館はあふれるほどの花で飾られ、エレガントな雰囲気。古典料理にも造詣の深いシェフの料理は、古くて新しい味わいとその美しさに評価が高い。トスカーナ料理を基本にした洗練された料理が味わえる。デザートなどの演出も楽しい。また、イタリア、フランスをはじめとする銘醸ワインの品揃えも見事。
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大好きなテーブルが庶民的な雰囲気。メニューは毎日替わり、ワインも120種と充実の品揃え。家庭的なトスカーナ料理を味わえる。トマトと生クリームのソースに唐辛子がきいたペンネ・アッラ・ベットラがお店のおすすめ。
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クロスティーニの盛り合わせスペシャリタ・ヴェラッツァーノは€7.50
キャンティにあるワイナリーの直営店で、オリジナルワインも豊富。店内の窯で焼き上げるフォカッチャも味わい深い。ワイナリーは事前予約で見学可能。
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40席しかないので予約はお早めに
南イタリア・プーリア出身のオーナーシェフが創り出すオリジナリティあふれる魚介料理が評判。日本人スタッフも常駐する。
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店員は全員女性で英語も通じる
ショーウィンドウを華やかに彩る30種類のジェラートは、季節替わり。フルーツや自然素材にこだわり甘さを控えたスッキリ味なので、甘いものが苦手な人もペロリと平らげてしまうとか。
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