香港の歩き方

避風塘料理（水上生活者が店舗を構えて作る海鮮料理のこと）の元祖。新鮮な海鮮をリーズナブルに楽しめるとあって、香港セレブ御用達の有名店でもある。

■住所：　（1）香港灣仔謝斐道379-389號1-4舗
Shop 1-4, No.379-389 Jeff Rd., Wanchai, Hong Kong
（2）香港銅鑼灣駱克道441號駱克大廈地下A2-3舗
Shop A2-3, G/F, Lockhart House, 441Lockhart Rd., Causeway Bay, Hong Kong
■交通アクセス：　（1）銅鑼灣駅C出口から徒歩7分　（2）銅鑼灣駅C出口から徒歩3分
■TEL：　（1）2893-7565　（2）2838-8565
■営業時間：　（1）12：00～翌4：30　（2）12：00～翌2：00
■定休日：　（1）（2）無休
■クレジットカード：　（1）（2）マスター VISA
■予約：　夜は望ましい
■料金：　（1）（2）昼HK$100～、夜HK$200～
■英語メニュー：　○
■写真付メニュー：　○

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予約してでも食べたいアートな料理
伝統的な広東料理を現代風にアレンジした料理が味わえる。清燉杞子土雞湯（チキンとクコの実のスープ）が紫砂のポットで供されるなど、斬新なアレンジとヘルシー志向の料理が女性客の心をつかんでいる。1品の量は控えめで価格もリーズナブル。広東系はもちろん西洋風のデザートが充実しており、点心は1日中提供。

■住所：　尖沙咀廣東道海港城海洋中心 4/F Shop401
Shop401, 4/F, Ocean Centre, Harbour City, Canton Rd., Tsimshatsui
■交通アクセス：　尖沙咀駅C1出口から徒歩約10分
■TEL：　2992-0232
■営業時間：　11：00～15：00（日・祝10：00～16：00）、18：00～23：00
■定休日：　無休
■クレジットカード：　AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■予約：　望ましい

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空席待ちの行列が名物
足を運ぶ客のほとんどが注文する金牌燒鵝（ガチョウのロースト）。コースにも含まれるので必ず試そう。

■住所：　中環威靈頓街32-40
32-40 Wellington St., Central
■交通アクセス：　中環駅D2出口から徒歩約3分
■TEL：　2522-1624
■営業時間：　11：00～23：30
■定休日：　旧正月3日間
■クレジットカード：　AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■予約：　望ましい（週末は要予約）
■料金：　HK$300
■ドレスコード：　スマートカジュアル
■日本語メニュー：　○
■日本語が通じる：　○
■おすすめ：　金牌燒鵝（半羽）HK$210、（1羽）HK$420

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フカヒレ、アワビ、ツバメの巣の有名店
高級海鮮料理と、手頃な家庭料理風メニューをうまく組み合わせて注文するといい。

■住所：　尖沙咀金巴利道53-59　秀華閣8號舗及1樓
Shop8 & 1/F, Luna Court, 53-59 Kimberley Rd.,Tsimshatsui
■交通アクセス：　尖沙咀駅B1出口から徒歩約5分
■TEL：　2366-0286
■営業時間：　11：30～15：00（日祝11：00～）、18：00～23：00
■定休日：　旧正月2日間
■クレジットカード：　AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■予約：　要予約
■料金：　飲茶HK$250、夜HK$800
■ドレスコード：　スマートカジュアル
■おすすめ：　魚香茄子煲（ナスと塩魚の土鍋煮込み）HK$180

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香港の広東料理を代表する名店
美食家たちが通うことで知られる有名な高級広東料理店。次々に新しい料理を生み出し、常連客の舌も飽きさせない。オーストラリア産の上等なロブスターを使用し、鶏、金華ハム、豚とエビのみそで作った濃厚なソースで味わう上湯焗龍蝦（時価）や、外がクリスピーで中は軟らかな牛肉煮込みの三弄回味牛肉（HK$148）がおすすめ。

■住所：　銅鑼灣波斯富街27
27 Percival St., Causeway Bay
■交通アクセス：　銅鑼灣駅B出口から徒歩約3分
■TEL：　2893-0822
■営業時間：　10：30～翌3：00
■定休日：　旧正月1日
■クレジットカード：　AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■予約：　ディナーや週末は望ましい
■料金：　昼HK$150～、夜HK$200～
■英語メニュー：　○
■注釈：　その他の店舗：尖沙咀店

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ドラマチックな内装に魅せられる
朱色の屏風、レトロなランタンが印象的な店内は、優雅で洗練された空気に満ちている。3年連続ミシュランの星に輝く味は折り紙付き。広東料理の代表メニューのほか、シェフの創作メニューが味わえる。点心類も美味。

■住所：　尖沙咀東部麼地道64 九龍香格里拉大酒店L1/F
L1/F, Kowloon Shangri-La, 64 Mody Rd., Tsimshatsui East
■交通アクセス：　尖沙咀駅連絡通路経由P1出口から徒歩約1分
■TEL：　2733-8754
■営業時間：　12：00～15：00（日祝10：30～）、18：30～23：00
■定休日：　無休
■クレジットカード：　AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■予約：　望ましい
■料金：　昼HK$250、夜HK$600
■ドレスコード：　スマートカジュアル
■おすすめ：　脆皮龍崗雞（鶏肉のロースト）1羽HK$340

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