地球の歩き方

海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > アジア > ベトナム > ホーチミン > グルメ > 最強のベトナム料理店

ホーチミン
最強のベトナム料理店

旅行ガイドの地球の歩き方が最強のベトナム料理店をテーマにホーチミンのおすすめ観光名所やスポットをご紹介。クチコミやガイドブックによる最新情報に加え、地図や写真など、ホーチミン観光にご活用ください。

アジア
メール プリント もっと見る

豊かな食材を用いたバラエティあふれる料理に欧米の手法も加え、完成度の高い店が続々登場。「文句なく満足」のベストレストランはココ


マンダリン Mandarin

気品あふれる隠れ家

アンティーク風の調度品をモダンにアレンジした上品な雰囲気。料理も味、盛り付けともに洗練されている。ローストダックの春巻きは人気メニューのひとつ。19:00~21:00はピアノ(火・金・土は民族楽器)のライブあり。

■住所:
11A Ngo Van Nam
■交通アクセス:
市民劇場から徒歩約10分
■TEL:
38229783、38246141※現地の電話番号になります。日本からおかけの場合は、
ベトナムへの電話のかけ方をご参照ください。
■営業時間:
17:30~22:45
■定休日:
テト2日間
■クレジットカード:
AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■予約:
望ましい
■料金:
50万ドン~
■ドレスコード:
スマートカジュアル
■日本語が通じる:
■おすすめ:
チャー・ゾー・マンダリン(マンダリンスタイルの揚げ春巻)

地図でみる

食を楽しむための格調高い空間

バーミエン 3 Mien

味も雰囲気も抜群

「3つの地方」を意味する店名のとおり、ベトナムの北部、中部、南部の3地方の郷土料理が食べられる高級ベトナム料理店。希少価値の高いアンティークの調度品をしつらえた店内は、古の香り漂う上品な雰囲気だ。

■住所:
122B Tran Quoc Thao, Q.3
■交通アクセス:
街なかからタクシーで約10 分
■TEL:
39317096※現地の電話番号になります。日本からおかけの場合は、
ベトナムへの電話のかけ方をご参照ください。
■営業時間:
7:00~22:00
■定休日:
無休
■クレジットカード:
JCB マスター VISA
■予約:
要予約
■料金:
ディナー40万ドン~
■ドレスコード:
スマートカジュアル
■おすすめ:
牛骨髄フライ、ココナッツチャーハン

地図でみる

エビの肉巻き(手前左)も美味

ホアンイエン Hoang Yen

15年以上続く老舗のレストラン。南部ベトナム料理を中心としたメニューはどれもレベルが高く、「何を食べてもハズレがない」と地元のベトナム人も認める味。おすすめはニガウリとエビのスープ(11万5000ドン)や豚肉のココナッツ煮(11万5000ドン)など、伝統的な南部料理。シーフード料理もおいしい。店内は3フロアある。

■住所:
7-9 Ngo Duc Ke
■TEL:
38231101※現地の電話番号になります。日本からおかけの場合は、
ベトナムへの電話のかけ方をご参照ください。
■営業時間:
10:00~22:30
■定休日:
無休
■クレジットカード:
AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■予約:
グループは要予約

地図でみる

カニ肉の春雨炒め(左奥)、カニ肉入り揚げ春巻(手前左)、アサリのショウガ蒸し(右奥)

ニャーハン・ゴン Nha Hang Ngon

ベトナム各地の庶民料理が一堂に集まる屋台形式のレストラン。確かな味とリーズナブルな価格で、広い店内は地元のベトナム人や観光客でいつもにぎわっており、食事どきは満席になることもある。200種類以上のメニューがあり、定番の生春巻やバイン・セオはもちろん、発酵調味料をベースにしたスープ麺ブン・マムなどツウ好みのメニューもあるので試してみたい。1階は屋台形式のキッチンとテラス席、2階はフエの王宮のような木造の屋内席。メニューは1品6万ドンから。

■住所:
160 Pasteur
■TEL:
38277131※現地の電話番号になります。日本からおかけの場合は、
ベトナムへの電話のかけ方をご参照ください。
■営業時間:
7:00~22:00
■定休日:
無休
■クレジットカード:
AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■予約:
不要

地図でみる

生春巻(手前)とバイン・セオ(右)。左奥がブン・マム。その場で調理してくれる

ホアトゥック Hoa Tuc

ホーチミン市中心部でおしゃれでおいしい店といえばここ。フランス統治時代のアヘン工場を改装したコロニアルな雰囲気の中でいただく、化学調味料を使用しないこだわりの料理はどれも絶品。豚肉と卵のココナッツジュース煮(12万5000ドン)やエビのかき揚げ(11万5000ドン)が人気。

■住所:
74 Hai Ba Trung
■TEL:
38251676※現地の電話番号になります。日本からおかけの場合は、
ベトナムへの電話のかけ方をご参照ください。
■営業時間:
10:00~23:00(食事は11:00~22:30)
■定休日:
テト
■クレジットカード:
AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■予約:
不要

地図でみる

雰囲気のよいテラス席。レストラン2階では料理教室を催行

テンプルクラブ Temple Club

アンティークの調度品が随所に配された店内は、ゆったりとした時間が流れる別世界。化学調味料を使わない伝統的なベトナム料理が味わえる。メイン料理は11万ドン~で、魚のタマリンドソース(カー・ソット・メー:Ca Sot Me)がおすすめ。カウンターバーやソファ席のあるクラブエリアもあり、食後もゆっくり過ごせる。

■住所:
2F, 29-31 Ton That Thiep
■TEL:
38299244※現地の電話番号になります。日本からおかけの場合は、
ベトナムへの電話のかけ方をご参照ください。
■営業時間:
11:30~24:00(食事は~22:30)
■定休日:
無休
■クレジットカード:
AMEX JCB マスター VISA
■予約:
不要
■日本語メニュー:

地図でみる

紅茶の種類も多く、カフェとしても使える



▲ページ上部へ戻る