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ホーチミン
最強のベトナム料理店

旅行ガイドの地球の歩き方が最強のベトナム料理店をテーマにホーチミンのおすすめ観光名所やスポットをご紹介。クチコミやガイドブックによる最新情報に加え、地図や写真など、ホーチミン観光にご活用ください。

アジア
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豊かな食材を用いたバラエティあふれる料理に欧米の手法も加え、完成度の高い店が続々登場。「文句なく満足」のベストレストランはココ


マンダリン Mandarin

気品あふれる隠れ家

アンティーク風の調度品をモダンにアレンジした上品な雰囲気。料理も味、盛り付けともに洗練されている。ローストダックの春巻きは人気メニューのひとつ。19:00~21:00はピアノ(火・金・土は民族楽器)のライブあり。

■住所:
11A Ngo Van Nam
■交通アクセス:
市民劇場から徒歩約10分
■TEL:
38229783、38246141※現地の電話番号になります。日本からおかけの場合は、
ベトナムへの電話のかけ方をご参照ください。
■営業時間:
11:30~14:00、17:30~22:45
■定休日:
無休
■クレジットカード:
AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■予約:
要予約
■料金:
$20~
■ドレスコード:
スマートカジュアル
■日本語が通じる:
■おすすめ:
ゴイ・クォン・トム・ティット(エビと豚肉入り生春巻)$7.3

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食を楽しむための格調高い空間

バーミエン 3 Mien

味も雰囲気も抜群

ベトナムの古都、フエの宮廷を模したレストラン。希少価値の高いアンティークの調度品をしつらえた店内は、古の香り漂う上品な雰囲気だ。料理はベトナム北部・中部・南部とそれぞれメニューが分かれており、洗練された各地の伝統料理が食べられる。

■住所:
122B Tran Quoc Thao, Q.3
■交通アクセス:
街なかからタクシーで約10 分
■TEL:
39317096※現地の電話番号になります。日本からおかけの場合は、
ベトナムへの電話のかけ方をご参照ください。
■営業時間:
7:00~22:00
■定休日:
無休
■クレジットカード:
JCB マスター VISA
■予約:
要予約
■料金:
15万ドン~
■ドレスコード:
スマートカジュアル
■おすすめ:
キエン・トゥイー・ボー・ゴック・ケー(牛骨髄のスープ)7万9000ドン

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エビの肉巻き(手前左)も美味

ホアンイエン Hoang Yen

15年以上続く老舗のレストラン。南部ベトナム料理を中心としたメニューはどれもレベルが高く、「何を食べてもハズレがない」と地元のベトナム人も認める味。おすすめは紫イモのスープ(8万9000ドン)や豚肉のココナッツ煮(8万3000ドン)など、伝統的な南部料理。シーフード料理もおいしい。店内は3フロアある。

■住所:
7 Ngo Duc Ke
■TEL:
38231101※現地の電話番号になります。日本からおかけの場合は、
ベトナムへの電話のかけ方をご参照ください。
■営業時間:
10:00~22:00
■定休日:
無休
■クレジットカード:
AMEX JCB マスター VISA
■予約:
グループは要予約

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カニ肉の春雨炒め(左奥、10万9000ドン)、カニ肉入り揚げ春巻(手前左、9万5000ドン)、アサリのショウガ蒸し(右奥、8万3000ドン)

ニャーハン・ゴン Nha Hang Ngon

ベトナム各地の庶民料理が一堂に集まる屋台形式のレストラン。確かな味とリーズナブルな価格で、広い店内は地元のベトナム人や観光客でいつもにぎわっており、食事どきは満席になることもある。200種類以上のメニューがあり、定番の生春巻やバイン・セオはもちろん、発酵調味料をベースにしたスープ麺ブン・マム(4万2000ドン)などツウ好みのメニューもあるので試してみたい。1階は屋台形式のキッチンとテラス席、2階はフエの王宮のような木造の屋内席。

■住所:
160 Pasteur
■TEL:
38277131※現地の電話番号になります。日本からおかけの場合は、
ベトナムへの電話のかけ方をご参照ください。
■営業時間:
7:00~22:00
■定休日:
無休
■クレジットカード:
マスター VISA
■予約:
望ましい

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生春巻(1万ドン/1本、手前)とバイン・セオ(右)。左奥がブン・マム。その場で調理してくれる



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