上海の歩き方

寧波の海鮮を供する巨大レストラン
一度に1500人を収容できるという巨大な寧波・海鮮レストラン。個室があるため、結婚式や各種宴会など団体での利用客が多い。寧波港で水揚げされた魚介類を使った寧波式の海鮮料理がメイン。選べる食材には上海蟹や伊勢エビもあり。

■住所：　淮海西路215号
■交通アクセス：　地下鉄10号線「交通大学」駅より徒歩約7分
■TEL：　（021）52306777
■営業時間：　11：00～22：00
■定休日：　無休
■クレジットカード：　AMEX ダイナース JCB マスター VISA

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高級料理とシーフードが豊富な潮州料理の店
広東料理の代表格である潮州料理のレストラン。フカヒレ、アワビ、燕の巣などの高級食材のほか、広東料理では有名な鳩料理もある。また、生け簀から新鮮なシーフードを選んで料理してもらうことができ人気がある。火腿乳鴿菘（鳩のそぼろレタス添え）52元など。

■住所：　遵義南路6号虹橋友諠商城4楼北首
■交通アクセス：　地下鉄2号線「婁山関路」駅より徒歩約12分
■TEL：　（021）62703668
■営業時間：　11：00～22：00
■定休日：　無休
■クレジットカード：　AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■日本語メニュー：　○
■写真付メニュー：　○

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高い技術が必要とされる繊細な揚州料理
地元の食通にはよく知られた高級揚州料理店。豆腐の細切り煮を代表とする揚州料理には手間がかかり、高度な包丁技術を必要とすることで有名。派手さはないが素材本来のうまみを味わえる。美食家で元女優のオーナーによるインテリアやカラトリ―は上品で華やかだ。

■住所：　定西路1525号巴黎春天大酒店2楼
■交通アクセス：　地下鉄2、3、4号線「中山公園」駅より徒歩約5分
■TEL：　（021）62528058
■営業時間：　12：00～14：30、17：30～22：30
■定休日：　無休
■クレジットカード：　AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■日本語メニュー：　○

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新鮮野菜たっぷりでヘルシーな東北いなか料理
中国のいなか者＝東北人というキャラクターを店の前面に掲げた中国東北料理店。東北の農家から毎日空輸される新鮮野菜を使った料理や水餃子は、素朴なおいしさ。頼むと店員が東北の民謡を歌ってくれる。

■住所：　水城路555号2楼
■交通アクセス：　地下鉄2号線「威寧路」駅より徒歩約18分
■TEL：　（021）62330990
■営業時間：　11：00～22：00
■定休日：　無休
■クレジットカード：　不可
■英語メニュー：　○