シンガポールの歩き方

オープンエア席で“アジアの夜”を満喫
シンガポール・リバー沿いのアジア文明博物館の一角にあり、そのロケーションが魅力。オープンエアの席から眺めるサンセットもすばらしい。東西融合をイメージした店内はラウンジ風。カクテルは約60種類あり、なかでもマティーニベースのカクテル（$18～）を試してみたい。また、隣接した同経営の「インドシン」のフィンガーフードも食べられる。

■住所：　1 Empress Place, Asian Civilisations Museum
■交通アクセス：　ラッフルズ・プレイス駅から徒歩約5分
■TEL：　6339-2876
■営業時間：　17：00～深夜2：00（金土～深夜3：00、日～深夜1：00）
■定休日：　無休
■クレジットカード：　AMEX ダイナース マスター VISA
■ドレスコード：　スマートカジュアル

コンテンポラリーなデザインが心憎い
歴史的建築物のフラトン・シンガポールにおいて、以前中央郵便局だった場所にあるのがこのバー。その当時の面影が長いカウンターや柱などに残っている。鏡やガラス、ライティング、調度品などには風格すら漂う。ここのシンガポール・スリングは独自にアレンジされており、ライチやココナッツなど8種類のフレーバーがある。

■住所：　1 Fullerton Square, 1F The Fullerton Singapore
■交通アクセス：　ラッフルズ・プレイス駅から徒歩約3分
■TEL：　6877-8135
■営業時間：　12：00～翌2：00（土17：00～、日祝15：00～）
■定休日：　無休
■クレジットカード：　AMEX ダイナース JCB マスター VISA

かの有名カクテルの生みの親
シンガポール・スリングを誕生させたのがここ。マレーシアのゴム農園をモチーフに、店内では外からやって来た小鳥がお客の落としたピーナッツの殻をつつくさまが見られる。

■住所：　1 Beach Rd., 2F Raffles Hotel
■交通アクセス：　シティ・ホール駅から徒歩約5分
■TEL：　6412-1229
■営業時間：　11：00～翌1：00（金土～翌2：00）
■定休日：　無休
■クレジットカード：　AMEX ダイナース JCB マスター VISA
■予約：　週末は望ましい
■料金：　$30～
■ドレスコード：　なし

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連日連夜の大にぎわい
昔のショップハウスを改装した2階建てのバー。店内は当時の面影を偲ばせながら、新旧入り乱れた独特の風情を醸し出している。欧米人やツーリストの利用客が多い。

■住所：　5 Emerald Hill Rd.,
■交通アクセス：　サマセット駅から徒歩約3分
■TEL：　6732-0818
■営業時間：　12：00～翌2：00（金土、祝日の前日～翌3：00、日17：00～）
■定休日：　旧正月
■クレジットカード：　AMEX JCB マスター VISA
■予約：　不要
■料金：　$20～
■ドレスコード：　なし

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