シンガポールの歩き方

見て食べて楽しい！ おしゃれフードコート
テーマフードコートとして新境地を開拓した人気店。シンガポール内に4店あり、最新店がここ。1100席を配置した明るく開放的な空間は、白とグレーのモダンなデザインが目新しい。21のストールと5つのレストランは、選りすぐりの名店揃い。刀削麺の「フォルモサ・デライト」、バクテーの「バレステイア・バクテー」、フライド・ホッケン・ミーの「泰豐」などが人気店。1930年代からの老舗カリー店「老地方」のカレーチキン、プラナカン料理の「ストレイツ・チャイニーズ・ニョニャ・レストラン」など特色のある店も入店。

■住所：　313 Orchard Rd., Level 5 313@Somerset
■交通アクセス：　サマセット駅から徒歩約3分
■TEL：　代表電話なし
■営業時間：　8：00～22：00（金土、祝日の前日～23：00、日10：00～22：00）
■定休日：　無休
■クレジットカード：　不可
■注釈：　［他店舗］（1）435 Orchard Rd., 4F Wisma Atria　（2）1 Raffles Blvd., 1F Suntec Convention Centre　（3）1 Harbour Front Walk, 3F Vivo City

コロニアル調の建物が目を引く
八角形の独特な形をした、規模の大きなホーカーズ。放射状に中華、マレー、インド料理、そしてデザート類などありとあらゆる店が並んでいる。比較的清潔で建物自体もおもしろいので、観光客の利用も多い。営業時間はまちまちで、おおむね早朝から深夜まで。

■住所：　18 Raffles Quay
■交通アクセス：　ラッフルズ・プレイス駅から徒歩約7分
■TEL：　6220-2138

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評判のいい店が多い
新しい建物に整然と並ぶ店は約100軒。チャイナタウンにあるこのホーカーズは、おいしい店が多く、旅行者にもおすすめ。広東、潮州、福建と中国南方の料理が中心だ。

■住所：　Maxwell Rd. & South Bridge Rd.
■交通アクセス：　タンジョン・パガー駅から徒歩約10分
■営業時間：　早い店は7：00頃～、遅い店は10：00頃～。昼過ぎに閉まる店と18：00～22：00の間に閉まる店がある

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復活した屋台街
チャイナタウン開発の一環として、スミス・ストリート沿いに屋台街が造られた。約20軒の屋台がズラリと並び、麺類、ロースト類、サテー、スイートなどバラエティいっぱい。アー・ボーリン・ピーナッツ・スープの白玉団子入りピーナッツスープは大人気。

■住所：　Smith St.
■交通アクセス：　チャイナタウン駅から徒歩約5分
■営業時間：　店によって異なるが、だいたい14：00頃～24：00頃

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テラス席からの眺めは最高
マリーナ・スクエアの4階にある規模の大きなフードコート。選りすぐりの約30のストールとふたつのレストランが、約1300席を取り囲む。ローカルフードはもちろん、エスニックや日本料理まである。ロースト・ダックが評判の「嘉樂」は人気店。

■住所：　6 Raffles Blvd., 4F Marina Square
■交通アクセス：　エスプラネード駅から徒歩約5分
■TEL：　6339-8787
■営業時間：　10：00～22：00
■定休日：　無休
■クレジットカード：　不可

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