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シンガポールの歩き方

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クッジーニ・トラットリア・ピッツェリア Cugini Trattoria Pizzeria

南イタリアの郷土料理に舌鼓
地中海に浮かぶサルディニア島出身のシェフが腕をふるい、本場のシチリア料理を提供。メニューはすべておすすめと胸を張るだけあって、妥協のないストレートな醍醐味に満ちた味に出合える。ソースの味が絶品のナポリピザはぜひトライしたい。パスタは手作りで、オッソブーコ(仔牛のスネ肉)のラビオリ($22)やペペロンチーノなど。ワインの種類も豊富($13~)。店内は白とブルーで統一されており、まるでエーゲ海の街並みに降り立ったかのよう。

■住所: 87 Club St., #01-01
■交通アクセス: チャイナタウン駅から徒歩約8分
■TEL: 6221-3791
■営業時間: 12:00~15:00(土は休み)、18:00~23:00
■定休日: 無休
■クレジットカード: AMEX マスター VISA
■予約: ディナーは望ましい

クッジーニ・トラットリア・ピッツェリア

カジュアルに楽しめるおしゃれな店

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パウラナー・ブロイハウス Paulaner Bräuhaus

ビール好きにはたまらないドイツレストラン
ミュンヘンのビール醸造所が経営するビアレストラン。ドイツの調度品やインテリアで飾られた店内は、ビール祭りのオクトバー・フェストを思わせる造り。バイエルン地方の料理がメニューに並び、名物のグリルド・ポーク・ナックル(豚のヒザ肉のグリル、$29.5)は、柔らかくてジューシー。モチモチした食感の自家製パスタ、チーズ・シュペッツレ・アンド・アスパラガス($22)もおいしい。ラガーとダークがある新鮮できたてビール($13~/300ml)とともに楽しみたい。

■住所: 9 Raffles Blvd., #01-01 Time Square@Millenia Walk
■交通アクセス: エスプラネード駅またはプロムナード駅から徒歩約5分
■TEL: 6883-2572
■営業時間: 12:00~14:30(日はブランチ11:30~)、18:30~22:30
バーは12:00~深夜1:00(金土・祝日の前日~深夜2:00)
■定休日: 土と祝日のランチ、旧正月1~2日間
■クレジットカード: AMEX JCB マスター VISA

パウラナー・ブロイハウス

手前が炭火焼ソーセージ・サンプラー、中央左がチーズ・シュペッツレ・アンド・アスパラガス、右がグリルド・ポーク・ナックル

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ベッドロック Bedrock

こだわりのグリル料理専門店
ニューヨークの著名デザインチームAvroKOが内装を手がけたモダンかつスタイリッシュなバー&レストラン。メスキートという独特のフレーバーを醸し出す木材を使用してグリルされた上質のステーキやシーフードは、香り高くジューシー。世界各国のウイスキーや11種あるオリジナルカクテルとともに味わいたい。アメリカやオーストラリアでポピュラーな「トマホーク」という1.3~2kgの巨大な骨付きリブステーキがシンガポールで唯一味わえる店としても話題を呼んでいる。

■住所: 96 Somerset Rd., #01-05, Pan Pacific Serviced Suites
■交通アクセス: サマセット駅から徒歩約3分
■TEL: 6238-0054
■営業時間: 12:00~14:30、18:30~22:30
■定休日: 日、旧正月
■クレジットカード: AMEX ダイナース マスター VISA
■予約: 週末は望ましい

ベッドロック

オーストラリア産の牛肉($59/300g)とローストベジタブル(各$7.5)

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