バンクーバーのグルメガイド

ボートハウス夕日を見ながらの食事ならここ。2階にはデッキ席もあり、ウォーターフロントを一望できる。ディナーとブランチでメニューが異なる。人気の・・・

ブルー・ウォータ...バンクーバーのベストシーフードに何度も輝いた名店。近海でとれたカニやエビ、カキといった新鮮なシーフードを、にぎりや刺身などの日本風・・・

コースト洗練された内装が上品さを演出。BC州で取れた魚介や地元の野菜を生かした創作料理が堪能できる。オイスターバー$2.75～や豪快に盛ら・・・

ホークスワース「Rosewood Hotel Georgia」内のレストラン。魚介を中心に、地元の食材をふんだんに使った料理が得意。和食などアジ・・・

カクタス・クラブ...ガラス張りの明るい店内は洗練された雰囲気。地元の食材を利用した創作料理が人気。バンクーバーのセレブシェフ・ロブ・フィーニ監修のメニ・・・

トラファルガーズ...キツラノの人気ビストロ。ソルト・スプリング産のフレッシュなムール貝$13ほか、地元産の食材にこだわったメニューを提供。隣にある同経・・・

ウエストウエストコースト料理の名店。魚介は天然もの、野菜はすべてオーガニックというこだわり。前菜、メイン、デザートのテイスティングメニュー・・・

ビショップスカリスマシェフのビショップさんがオーナーを務めるオーガニックレストラン。野菜は近隣農家の有機野菜。肉や魚もすべて地元産にこだわって・・・

ル・クロコダイル地元のシーフードやアルバータ牛など、カナダの食材をメインに使った伝統的なフランス料理を提供する。ランチメニューのロブスタービスク$・・・

チョッピーノス・...バンクーバーを代表する高級イタリアンレストラン。おすすめは仔牛の頬肉を煮込んだソースとポルチーニ茸を合わせたパッパルデッレというパ・・・

マルチェロ人の顔をした大きな石窯がトレードマークのピザの人気店。石窯で焼き上げるピザはもっちりした食感のナポリ風ピザ。おすすめは、プロシュー・・・

ステフォーズランチには行列のできるギリシア料理店。名物は、客の半数以上が注文するロースト・ラム$16.95。独自配合のスパイスに10日ほど漬け・・・

チャンバーグルメな人々の間で熱い支持を集めているレストラン。北米スタイルにアレンジされたベルギー料理は、繊細なシェフの手仕事が味わえる極上品・・・

ゴッサム熟練のシェフたちが焼き上げるステーキは、肉愛好家なら必ず食べたい極上の逸品。肉は28日間寝かせたプレミアム・アルバータ牛。とろける・・・

カナディアン・メ...モントリオールにあるメープルシロップ専門店のバンクーバー支店。メープルシロップを使ったメープルタルトは常時4種類揃う。各種メープル・・・

ツリーズ・オーガ...バンクーバー市内に5店舗を展開するカフェ。名物は、ニューヨークチーズケーキ$6.99。オーガニックのコーヒーは、世界中の豆を店でロ・・・

ミンクおしゃれな雰囲気が漂うチョコレートカフェ。甘さ控えめのダークのホットチョコレートや火鉢とともに出てくるチョコレートフォンデュなどが・・・

トマス・ハース地元の雑誌で数々の受賞を受け続ける、北米屈指の名店。ノース・バンクーバーの工房で造られるチョコレートをはじめ、高品質な素材と繊細な・・・

ソフィーズ・コズ...地元の若者が集うキツラノを代表するカフェ。ブリキのボックスなどが飾られた店内はカラフル＆ポップ。フードはナチョス$13.99～やハ・・・

ガナッシュ・パテ...有名パティシエ、ピーター・フォン氏の店。フルーツをふんだんに使ったクリエイティブで繊細なスイーツが人気。黒ごまをあしらった抹茶ケー・・・

ジャパドッグバンクーバー発のホットドッグ屋台。日本人の経営で、テリヤキや大根おろしなど日本テイストのオリジナルホットドッグが人気を呼び、今や連・・・

ヴェラズ・バーガ...バンクーバーの地元誌でベスト1に輝く有名店。オーダーを受けてから焼き上げるていねいさとボリューム満点さが人気の秘密。市内に7店舗を・・・

フリッツフライドポテトにグレービーソースとチーズをかけたケベック発祥のカナダ名物、プティンの店。プティンとはフランス語で「ごちゃ混ぜ」とい・・・

ゴー・フィッシュグランビル・アイランド近くの漁港にあるオープンエアの店。黒板に書かれた旬のおすすめ魚介料理もチェック。・・・

美空日本の宮崎で8店舗を展開するあぶり寿司の初海外店。あぶることで加わる香り、うまみは想像以上のおいしさ。あぶり鮨サンプラーは$18。・・・

グー・ウィズ・オ...スタイリッシュな居酒屋。男前刺身サラダ$9.9やサーモンと納豆のまぜまぜユッケ$9.9はイチオシ。ダウンタウンにほか4店舗あり、各・・・

与八鮨日本人経営の寿司店。ランチは鍋焼きうどんや豚の角煮定食が人気。新鮮な魚介を使った寿司や刺身をはじめ、天ぷら、焼き物、麺類までメニュ・・・

麒麟バンクーバーでは老舗となる中華料理の名店。広東、北京、四川、上海など多彩な料理が楽しめる。ロブスターやダンジネスクラブなどのシーフ・・・

新城チャイナタウンにある中華まんじゅうの店。チャーシュー、小豆あんなど約13種類あり、$2～。菓子パンもあり、ココナッツ入りのピナ・コ・・・

新瑞華海鮮酒家バンクーバーで飲茶といえばこの店。飲茶の時間は10：00～15：00で、種類豊富な点心は上品な味わい。1皿$3.5～。メイン通りに・・・

サラ・タイタイ人シェフが腕を振るう本場さながらのタイ料理レストランで、タイ王室の人々も御用達だとか。見た目も美しい料理は、辛味と酸味、うま味・・・

ヴィジズバンクーバーで最も有名なインド料理レストラン。ムンバイ出身のシェフ、ビクラム氏によるオリジナリティあふれるインド料理を求め、美食家・・・

スラロブソン通りにあり、定番の韓国料理が揃っている。店内はシックでモダンな雰囲気。ボリュームたっぷりのランチスペシャル$15（2人から・・・