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編集者おすすめ! 本当においしいレストラン 〜ミラノ/ヴェネツィア編〜

現在発売中の『地球の歩き方MOOKイタリア』で紹介しているレストランの中から、編集者おすすめのお店をピックアップしてご紹介。営業時間やアクセス等の詳細はMOOKの該当ページをチェック!

→ミラノ →ヴェネツィア →フィレンツェ →ローマ →ナポリ

MILANO -ミラノ-

MILANO -ミラノ-

■ピッツァ
「ピッツェリア・ファッブリカ Pizzeria Fabbrica」

味、バリエーションの豊富さ、手頃な値段で夜には行列ができるほど若者たちに人気の店。薄めの生地の上にトマト、ズッキーニ、パプリカ、ナスなど7〜8種類の野菜とモッツァレラをのせたヴェジタリアーナは、低カロリーでボリューム満点。

ミラネーゼ御用達のヴェジタリアーナ

ミラネーゼ御用達のヴェジタリアーナ

住所 Via Alzaia Naviglio Grande 70
TEL 02-8358297
その他のデータ 「地球の歩き方MOOK イタリア」P.99掲載

■パスタ
「オステリア・パスコーネ Hostaria Pascone」

オーナーの母親が腕を振るう、エミリア・ロマーニャ地方の家庭料理が楽しめる。人気のラヴィオリには、ミラノ特産のチーズ、アジアーゴを中心に数種類のナチュラルチーズがたっぷりと入っている。昼も夜も地元の常連客でいっぱいになる人気店だ。

自家製ラヴィオリを使ったチーズのラヴィオリ

自家製ラヴィオリを使ったチーズのラヴィオリ

住所 Viale Monte Nero 57
TEL 02-5510259
その他のデータ 「地球の歩き方MOOK イタリア」P.99掲載

■ジェラート
「ジェラテリア・マルゲラ Gelateria Marghera」

保存料、着色料は一切使用しておらず、ヘルシーな味がミラネーゼに評判の店。濃厚なクリームや甘酸っぱいクランベリー、ヨーグルトなどがおすすめ。チョコレートも有名で、ジェラートが入った12種類のプラリネもぜひ。

クリームとクランベリー

クリームとクランベリー

住所 Via Marghera 33
TEL 02-468641
その他のデータ 「地球の歩き方MOOK イタリア」P.100掲載

VENEZIA -ヴェネツィア-

VENEZIA -ヴェネツィア-

■ピッツァ
「アル・ヴェーチョ・カントン Al Vecio Canton」

ヴェネツィアで3本の指に入るというピッツァ職人が腕を振るう人気店。店名を冠した一番人気のピッツァは、自家製トマトソースの甘さとアンチョビの塩味がほどよくマッチ。全部で58種類あり、生ハム、ポルチーニなど追加でトッピングも可能。

オリジナルのヴェーチョ・カントン特製ピッツァ

オリジナルのヴェーチョ・カントン特製ピッツァ

住所 Calle Corte Rotta 4738/a,Castello
TEL 041-5285176
その他のデータ 「地球の歩き方MOOK イタリア」P.123掲載

■パスタ
「ヴィーニ・ダ・ピント Vini da Pinto」

ヴェネツィアならではの魚介を使ったパスタがおすすめ。漁師風魚介のスパゲッティ「スパゲッティ・アラ・ペスカトーラ」は、エビ、イカ、タコ、アサリなど海の幸の旨みがトマトソースにとけ込んでいる。ヴェネツィア名物の濃厚なイカスミのパスタもぜひ。

あっさり味の漁師風魚介のスパゲッティ

あっさり味の漁師風魚介のスパゲッティ

住所 Rialto Pescheria 367, San Polo
TEL 041-5224599
その他のデータ 「地球の歩き方MOOK イタリア」P.123掲載

■ジェラート
「アル・トダロ Al Todaro」

創業は1948年という老舗店。サン・マルコ小公園の海側に面しており、2〜11月には運河が見えるテラス席も登場。ガラスのカップに入れて出される自家製のジェラートの盛り合わせは目にもキレイ。カップやコーンのテイクアウトもどうぞ。

イチゴ、ピスタチオ、クレーマ

イチゴ、ピスタチオ、クレーマ

住所 Piazza San Marco 3
TEL 041-5285165
その他のデータ 「地球の歩き方MOOK イタリア」P.124掲載
2004年08月