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注目の南アフリカワイン&グルメ

バルタザールBelthazar

エビがほんのり甘いサラダ仕立て

エビがほんのり甘いサラダ仕立て

ジューシーでうまみ広がるステーキ

ジューシーでうまみ広がるステーキ

テラスからテーブル・マウンテンが見える

テラスからテーブル・マウンテンが見える


ケープタウン、ウォーターフロント地区にあるワインの種類が豊富なレストラン。ボトルワインは651種、グラスワインは250種類揃えている。カード会社のワイン&ダイニングで数々の賞を獲得した(*1)。テラス席からはテーブル・マウンテンがよく見え、南アフリカらしい風情が味わえる。(*1)「American Express Fine Dining Selection 2009/2010」、「Diners Club Wine List of the Year 2009/2010 Diamond Award」など

バルタザールBelthazar

  • 住所:Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town
  • TEL:(021)4213753
  • URL:http://www.belthazar.co.za/
  • 営業時間:12:00〜22:30
  • 定休日:無休
  • 料金:1人あたりの予算R200〜

キャサリーナCatharina's

ワインを引き立てるモダンな店内

ワインを引き立てるモダンな店内

まるで教会のようなたたずまい

まるで教会のようなたたずまい

キノコのリゾット。やさしい味わい

キノコのリゾット。やさしい味わい


コンスタンシアにある、南アフリカ屈指の老舗ワイナリー、スティーンバーグSteenbergが経営するレストラン。2010年にはアメリカン・エキスプレスのプラチナカードでのダイニング部門で入選、敷地内にあるスティーンバーグ・ホテルは、2011年に行われたトリップアドバイザー利用者投票で「アフリカで最もラグジュアリーなホテル」に輝いた。レストランやホテルはそれぞれケープダッチ様式の建物を用いている。月〜土曜のランチの時間帯には2コースR165、3コースR195のセットメニューがあり、日曜ランチビュッフェR240も人気。

キャサリーナCatharina's

  • 住所:10802 Steenberg Estate Tokai Rd., Constantia Valley, Cape Town
  • TEL:(021)7132222
  • URL:http://www.steenberghotel.com/
  • 営業時間:7:00〜10:30(日曜〜10:00)、12:00〜15:00、19:00〜22:00
  • 定休日:無休
  • 料金:1人あたりの予算R250〜

ホート・カブリエールHaute Cabriere

乾燥した気候の広大なワイン畑からおいしいワインができる

乾燥した気候の広大なワイン畑からおいしいワインができる

雰囲気いっぱい、洞窟のような試飲コーナー

雰囲気いっぱい、洞窟のような試飲コーナー


フランスのカーヴ(ワイン醸造所・貯蔵庫)を思わせる入口

フランスのカーヴ(ワイン醸造所・貯蔵庫)を思わせる入口

スパークリングワインを刀で開けるパフォーマンス

スパークリングワインを刀で開けるパフォーマンス

地元産の野菜はワインを引き立てる力強さ

地元産の野菜はワインを引き立てる力強さ


フランシュフックは1688年にフランスから逃れてきた新教徒に配分された町。ワイナリーのホート・カブリエールが直営するレストランは、町はもとより国内外で高い評価を得ている。レストランの目の前には、ブルゴーニュ原産のピノ・ノワールのブドウ畑が広がっている。料理はフレンチベース。地元の食材を意識し、野菜やハーブはオーガニックのものを、牛肉はヨハネスブルグ産を、羊肉はカルー産を使用。ハーフ・ポーションにも対応しているので、いろいろ試したい人にもおすすめだ。メニューの料理名の下には料理に合うワインも書かれている。店内の地下はワイン樽の保管庫。レストランの隣にはワインショップもありテイスティングもさせてくれる。

ホート・カブリエール
Haute Cabrière

  • 住所:P.O. Box 354, Franschhoek
  • TEL:(021)8763688
  • URL:http://www.hautecabriere.com/
  • 営業時間:10〜4月12:00〜15:00、19:00〜21:00、5〜9月 金・土12:00〜15:00、19:00〜21:00、日〜木12:00〜15:00
  • 定休日:無休
  • 料金:1人あたりの予算R200〜

ボーシェンダールBoschendal(ワイナリー)

ステンレスの醸造樽で近代的に管理している

ステンレスの醸造樽で近代的に管理している

瓶詰されて寝かせられたワインが両側に並ぶ

瓶詰されて寝かせられたワインが両側に並ぶ


1685年創業の南アフリカで2番目に古い老舗ワイナリー。2240ヘクタールの広大な敷地には、あじさいの街路樹が植えられている。ワインの年間生産量は300万ボトル。ワインの国際大会はもとより、ジャパン・ワイン・チャレンジでも賞を獲得している。テイスティングは予約不要。30分の見学ツアーでは要予約。隠れた人気商品はワイン用の保冷バッグ。2本入り(R95)と4本入り(R155)がある。

ボーシェンダールBoschendal
(ワイナリー)

  • 住所:Cella Door, Pniel Rd. R310, Groot Drakenstein
  • TEL:(021)8704210
  • URL:http://www.boschendalwines.com/
  • 営業時間:テイスティング 10〜4月 9:00〜18:00、5〜9月 10:00〜17:00、見学ツアー10:30、11:30、15:00
  • 定休日:無休
  • 料金:テイスティングR20〜、見学ツアーR55

タパス・ラパ・シーサイドTapas Lapa Sea-Side

天井の布も床の砂も「海の家」のよう

天井の布も床の砂も「海の家」のよう

ボリュームもあるから泳いだ後のハラペコさんでもOK!

ボリュームもあるから泳いだ後のハラペコさんでもOK!

レストランへは裸足でどうぞ

レストランへは裸足でどうぞ

ジェフェリーズ・ベイでは、マリンスポーツがさかん

ジェフェリーズ・ベイでは、マリンスポーツがさかん


サーフィンの国際大会も開催される「いい波」のビーチ

サーフィンの国際大会も開催される「いい波」のビーチ

砂浜にはサーファーが集う

砂浜にはサーファーが集う


ジェフリーズ・ベイにある人気のシーフードレストラン。店名の「Lapa」はコサ族の言葉で「隣」という意味で、文字通りレストランの目の前は海。砂浜の上に建てられたレストランなので、床も砂浜。海の家といった雰囲気で、裸足で食事を楽しんでいる人がほとんど。メニューはピリ辛なペリペリソースを使用したエビ料理(R80/500g)や、シタビラメやイカなどを使用した日替わりの魚料理が人気。パンのような南アフリカ風のプリンMalva Pudding(R22)もおいしい。

タパス・ラパ・シーサイド
Tapas Lapa Sea-Side

  • 住所:Marina Martinique, Jeffery's Bay
  • TEL:(042)2920119
  • 営業時間:11:30〜15:00、17:30〜22:00
  • 定休日:祝日
  • 料金:1人あたりの予算R60〜

34サウス・レストラン34 South

イカのサラダ。少しスパイシー

イカのサラダ。少しスパイシー

左は養殖のオイスター、右は天然。大きさの違いに注目!

左は養殖のオイスター、右は天然。大きさの違いに注目!


ナイズナのウォーターフロント地区にあるシーフードレストラン。ナイズナの名物はカキをはじめとするシーフード。毎年6〜7月のシーズン中にはオイスターフェスティバルが開催される。名物のオイスターは通年置いてあるが、1日1000個も出る人気メニューだとか。オイスターにはガーデンルート産の天然(R20/個)とナイズナ産の養殖(R15/個)があるが、天然のオイスターがおすすめ。天然のオイスターは7年以上育ったもので身も大きく味も濃厚で、食べごたえ満点だ。このあたりには、他にもシーフードレストランが並び、どの店でもクルーズ船を眺めながら食事を楽しむことができる。

34サウス・レストラン34 South

  • 住所:Knysna Quays, Knysna
  • TEL:(044)3827331
  • URL:http://www.34south.biz/
  • 営業時間:夏期9:00〜23:00、冬期9:00〜21:45
  • 定休日:無休
  • 料金:1人あたりの予算R120〜

カンゴー・ケイブスCango Caves

カンゴー洞窟にあるレストラン。脂肪分とコレステロール分の少ないダチョウ肉の料理が名物。グリルなどの一品料理のほか、レバーペーストやステーキの入ったダチョウプレート、ハンバーガー、サラダなど幅広いメニューで家族連れに人気。また、ダチョウの春巻きといった変わりダネもある。ダチョウ肉は柔らかく牛肉のような食感。ダチョウ肉以外にも、カルー産のラムを使用したカレーや、ベジタリアン用のメニューなどがある。テラス席からは周辺の渓谷を一望することができる。

カンゴー・ケイブスCango Caves

カンゴー・ケイブスCango Caves
  • 住所:P.O. Box 1652, Oudtshoorn
  • TEL:(044)2727313
  • 営業時間:9:00〜20:00
  • 定休日:12月25日
  • 料金:1人あたりの予算R100〜
2011年05月


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地球の歩き方ガイドブック 編集部