ベルギーの料理・グルメ

ブリュッセルのおすすめ料理

美食の街ブリュッセルでは、季節の味覚を味わえる料理がたくさんあります。春にはホワイト・アスパラガス、初夏にはマーチェス（ニシンの幼魚）、秋～冬はムール貝が旬の食材として人気です。
また、ベルギー・ビールを使った肉料理も充実しています。特にお勧めなのは、牛肉をビールで煮込んだカルボナード。魚介類も豊富で、ワーテルゾーイというシーフードのクリーム・シチューや小エビのクリーム・コロッケなど、おいしい地元料理が楽しめます。
国際都市らしく、各国料理レストランも多く、特にアフリカや中東の料理は、試してみる価値ありですよ。
そして、ベルギーと言えば、忘れてならないのがフリッツとワッフル。本場の味は、ぜひ揚げ立て、焼き立てを味わってくださいね。

■記事提供：ベルギー／ブリュッセル特派員ブログ SAORI
参考：ブリュッセルで一番おいしいと評判！ 行列のできるフリッツ店
参考：ブリュッセルでおいしいワッフルを食べる秘訣

（2013.10.18更新）