ノルウェーの飲み水・水道水

水

ほとんどの場所で、水道水を飲むことができる。心配なら、キオスクやコンビニでミネラルウォーターを購入するといい。ミネラルウォーターはほとんどが炭酸入りのため、苦手な人は確認してから買うこと。

食事

ノルウェーのおいしいものといえば、新鮮なシーフードは外せない。サーモンやニシンなど、ノルウェーの冷たい水で育った魚介は脂がのっていて格別の味わい。ベルゲンなどの港町で味わいたい。ノルウェーは捕鯨国でもあり、クジラのステーキやシチューなども有名。ほか、煮込み料理はノルウェーのおふくろの味。ラム肉とキャベツの煮込みフォーリコール Fårikålはノルウェー料理の定番。最高級品として知られている、ロフォーテン諸島をはじめとする西海岸線で取れる干しダラのトマトソース煮込み、バカラオ Bacalaoもぜひ味わいたい逸品。また、トナカイ肉なども食される。
ノルウェー独自の珍しい食べ物としては、ヤイトオスト Geitostというヤギ乳100％の茶色いチーズがある。ワッフルのトッピングとしてよく使用される。かなりクセのある味だが、シンプルな素材との相性は抜群だ。牛乳とヤギの乳を混ぜて作ったグドブランスダールスオスト Gudbrandsdalsostというチーズは、まるでキャラメルのような甘さがあって日本人の口にも合う。ブルンオスト Brunost（茶色のチーズ）とも呼ばれる。