シンガポールの料理・グルメ

シンガポールのおすすめ料理

シンガポールに来たらぜひローカルフード“ホッケンミー”を召し上がれ！
出汁を吸った柔らかい焼きそばで、添えられたライムやサンバルチリを混ぜながらいただきます。

おすすめのお店は『Nam Sim Hokkien Fried Prawn Mee（南星福建炒蝦面）』。
オールドエアポートのホーカー（屋台村のような場所）にある有名店です。ホッケンミーは白いお米の麺と黄色い太い麺が混ざっているのですが、ここのお店のは一般的なホッケンミーよりビーフンが多いのか、麺が細い印象です。汁が多くて麺に絡んで口に入るので、とってもジューシー。おいしいです♪

タクシーならオーチャードからS$7～8（600円前後）のところ。有名なホーカーなのでタクシーの運転手さんもよく知っている場所です。サークルラインの駅（Mountbatten駅）からも歩けます。

【Nam Sim Hokkien Fried Prawn Mee (南星福建炒蝦面）】
Blk 51 Old Airport Road #01-32 Old Airport Road Food Ctr
Tel: 6440-5340
不定休

■記事提供：シンガポール／シンガポール特派員ブログ 二茅 美智子
参考：ホッケンミー食べ比べ　１軒目Nam Sim Hokkien Fried Prawn Mee

（2013.11.05更新）