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2500平方メートルという広大な展示スペースを使い、人類の進化、文明に関する多彩な資料を展示している。1階のレストラン「カフェ・ド・ロム」、館内にあるカフェテリアは、エッフェル塔を間近に眺めるパノラマスポットでもある。
博物館内のレストランは、エッフェル塔が目の前に見えるという絶好のロケーション。料理は1つ星レストランのシェフ、フレデリック・ヴァルドンが監修していて、フランスの伝統料理を洗練されたスタイルで提案している。週末の午後はサラダやサンドイッチなど軽食も用意されている。