シェ・マルセル

更新日
2022年9月7日
公開日
2022年9月7日
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古い絵画や銅鍋が壁を飾る昔ながらのビストロ。スペシャリテは「クネルのソース・ナンチュア」、「セルヴェラ(ソーセージ)」などのリヨンの伝統料理。そのほか時間をかけてこってりと煮込んだ「コック・オ・ヴァン(鶏の赤ワイン煮)」など、定番のビストロ料理のレシピを守り続けるのは、シェフのエリックさん。どの料理も素材の旬と生産者にこだわる本格派だが、良心的な値段設定で、常連客の心をがっちりつかんでいる。

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  • レトロな雰囲気の店内でリヨン料理を
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