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東京の「メゾン・ポール・ボキューズ」で料理長を務めた土井原英治さんが2011年にオープン。店名は鶏の股関節
のあたりにある肉の名称。希少部位を使ったスペシャリテはもちろん、季節の素材を的確な火入れで仕上げた料理はどれもすばらしい。
70, rue Alexandre Dumas 11e
②Alexandre Dumas
12:00~13:30(L.O.)、19:30~21:30(L.O.)
㊊の昼、㊏の昼、㊐、一部㊗、2月に数日間、8月に3週間、クリスマスに数日間
昼ムニュ€22、€28、夜ア・ラ・カルト予算€60~70
マスターカード、VISA
必須
あり
あり
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