ル・ムーリス・セドリック・グロレ

更新日
2022年10月23日
公開日
2022年10月23日
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チュイルリー公園近くにある名門ホテル「ムーリス」の主任パティシエであり、数々の世界的な賞に輝くスターシェフ、セドリック・グロレ。従来、レストランでしか味わえなかった彼のお菓子を、2018年、一般向けに販売開始。当初は店の前に長蛇の列ができ、1~2時間待ちとなるほど、大きな話題となった。スペシャリテは、3週間おきに内容を変える「フルーツの彫刻」。フルーツのクリームやジュレをチョコレートで包んだもので、ため息が出るほど美しい。繊細で日本への持ち帰りは不可能。並んでも買いたい逸品だ。

写真

  • 今最も注目されているパティシエのひとり、セドリック・グロレⓒpmonetta
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