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「カフェ・ド・ラ・ペ」のシェフパティシエだったカール・マルレッティさんが、当時からのパートナー、ジャン・ミッシェル・コパンさんと組んでオープンした店。エクレアなどクラシックな菓子と、繊細な感覚で仕上げたオリジナルの菓子が揃う。
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