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創業者のフレデリックさんが、おばあちゃんの味を再現したいと開いたシュークリーム専門店。現在はフランチャ イズ方式で店舗を増やしている。2階がサロン・ド・テになっていて、小ぶりでカラフルなシュークリームをコーヒーとともに味わえる。
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