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アイスクリーム部門のM.O.F.(フランス最優秀職人)の称号をもつ、エマニュエル・リヨンさんと、ピエール・エ ルメなどで経験を積んだオリヴィエ・メナールさんの店。繊細な味わいに魅了される。アイスクリームを使ったケーキもおいしい。
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