ル・グルニエ・ア・パン・アベス

更新日
2022年10月23日
公開日
2022年10月23日
AD

バゲット・コンクール( →P.38) で2010年、2015年(→P.39)の2度にわたりグランプリに輝いた実力店。20時間かけて生地を発酵させ、小麦のうま味と甘味を引き出したバゲットは、皮はパリパリ、なかはもちもちの理想的な焼き上がりだ。

トップへ戻る

TOP