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パリ
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小麦粉ではなく米粉をメインに使ったパン屋。フランスとイタリアで栽培されたオーガニックのジャポニカ米を自 社製粉所でひいている。平たくて大きいサイズで焼いた「パン・デュ・ヴィラージュ」が看板商品で、米粉らしいも ちっとした食感。
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