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パリ
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M.O.F.(フランス最優秀職人)の称号を得、レストランのシェフたちからの信頼を得ている熟成士マダム・キャトルオムの店。農家から直接仕入れ、自家カーヴで熟成させたチーズが並ぶ。海外から買いに来る客も多く、チーズ好きなら訪れたい店。
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