レスタミネ・デザンファン・ルージュ

更新日
2022年10月3日
公開日
2022年10月3日
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パリで最も歴史があるとされるアンファン・ルージュの市場(→P.46)の一角にある小さなレストラン。料理は、生産者にこだわった豚肉加工品の盛り合わせ、ブーダン・ノワール(豚の血のソーセージ)、パンに具を載せたタルティーヌが人気だ。

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