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JW マリオット・ゴールドコースト・リゾート&スパにある鉄板焼き店。シェフが目の前で見事な包丁さばきを交えながら肉や魚介を料理。鉄板焼きメニューはすべてスープやサラダが付いたバンケットと呼ばれるセットメニュー。スプラッシュメドゥ(フィレステーキとエビ$62)、ミソノ・ゴールドコースト(フィレステーキとモートンベイバグ$79)など肉とシーフードの両方味わえるバンケットもある。
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