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南半球最大級のスパークリングワイン製造量を誇る。1865年創業で、ワイン工場の地下には1860 年代から1870 年代にかけてトンネルのように張り巡らされた約3km の貯蔵庫ザ・ドライブズThe Drives が今も残っており、実際に利用されている。ガイドツアーによる地下貯蔵庫見学は、グレートウエスタン随一の観光だ。
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