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国と地域
ホーチミン
飲食
日本人にはまだなじみの薄いメコンデルタ地域の食文化にフォーカスした市内でも珍しいレストラン。ココナッツジュースで煮る魚や豚肉の甘辛い煮付け(Kho Tộ)、さまざまな川魚や淡水エビなどを使った発酵調味料マム(Mắm)の料理など、メコンデルタ出身者なら誰もが懐かしむ料理がズラリ。煮付け、マム料理、炒め物、漬物、スープ、サラダ、ご飯がセットになったモイ・ティン・クエ(Mối Tình Quê、75万ドン)などのメコンデルタ家庭料理のセット(62万ドン〜)がおすすめ。
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