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ホーチミン
飲食
ベトナム料理は地域によってさまざまな郷土料理があるが、独特の食文化でベトナム人にもファンが多いのがニャチャン料理だ。ここは、生魚のサラダ(Gỏi Cá Mai、16万5000ドン)やクラゲ麺(Bún Sứa、7万7000ドン)などニャチャンの特産グルメを楽しめる専門店。ライスペーパーで豚つくねや青マンゴー、野菜&ハーブ、揚げライスペーパーなどを包み、ひき肉入りピーナッツだれで食べるネム・ヌオン(11万ドン)は異なる食材の風味や食感が口の中で混ざり美味!
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