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国と地域
ホーチミン
飲食
ふっくら炊き上げた砕き米に、約400gの炭火焼きポークリブが豪快に載ったコム・タムの名店。肉はひと晩特製だれに漬け込み、弱火でじっくり、最後に強火で焼き上げるため軟らか&ジューシー。6種類あり、7万5000〜14万2000ドン。
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