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国と地域
ハノイ
飲食
常連客の多い北部家庭料理の店。分厚い切り身で食べ応えのあるチャー・カー・ハノイ(チャー・カー・タン・ロン)が有名で、白身魚にはナマズを使用。コロッケのような味わいのタンタン風エビの揚げ春巻(Nem Tôm Tân Tân、2万5000ドン/1本)も人気。
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