トゥン・ダイニング

更新日
2023年5月10日
公開日
2023年5月10日
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フィンランドの大学を卒業後、ヘルシンキやコペンハーゲンのミシュラン獲得レストランで働きながら料理を学んだ新進気鋭のベトナム人シェフ、ホアン・トゥン氏によるファインダイニング。メニューは一品一品が斬新で個性的な全20品のコース(205万ドン~)のみ。店名の「T.U.N.G」とはツイスト、ユニーク、ナチュラル、ガストロノミックの頭文字を取った略語。その名のとおり、北欧とアジアを融合させた驚きの食体験が待っている。完全予約制なので早めの予約がベター。

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