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ホーチミン
飲食
路地裏のアパート屋上に店を構える大人気店。半屋外のガーデン風レストランで、のどかで開放的な雰囲気はベトナムの田舎を思わせる。ソンベー焼の素朴な器で提供するのは、ベトナム南部の伝統料理や家庭料理を中心に、モダンなエッセンスを加えたオリジナル料理。何を頼んでもハズレがなく、ていねいに作られた料理はどれも味付けが抜群で、食べやすい。ベトナム家庭料理を頼むなら、肉詰め豆腐のトマトソース煮(Đậu Hũ Dồn Thịt Sốt Cà、10万5000ドン)などがおすすめ。
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