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国と地域
ミラノ
飲食
注目を集めるシェフの店。シンプルで現代的な店内とマッチした料理は、世界各地の料理からインスピレーションを受けたという斬新な野菜料理が中心。色合い、盛りつけ、味わいに驚きの連続。メニューはまるで詩のようでもあり、味わいが重ならないように、お店の人のアドバイスに従うのもいい。種類豊富なチーズも用意されている。ミシュランの1つ星。
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