アリーチェ‐イータリー・スメラルド

更新日
2023年5月31日
公開日
2023年5月31日
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イータリーのオープンに伴い、郊外の住宅街から移転。イータリーの3階(2°Piano)広場側にあり、大きな窓からはミラノの町並みが広がる、サボテンや魚のオブジェが飾られた店内は、一部がオープンキッチンで大人のためのカジュアルレストランといった面持ち。カンパニア州の料理をベースにした独創的な魚料理中心のレストラン。イタリアでは有名な女性シェフと女性マネージャーを中心に、多くの女性スタッフで切り盛りされている。料理は前菜からデザートまで芸術的な色合いと盛りつけで、意表をつく素材の組み合わせや軽やかで繊細な味わいをじっくり楽しみたい。ミシュランの1つ星。

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