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ラスベガス
飲食
2018年のジェームズ・ビアード賞にノミネートされたリサ・ダールとアンドレア・ディルーカがオーナーシェフを務める。重厚感が漂う店内からは、オーナーの気配りと「食」に対する情熱が伝わる。地元の食材を多用する努力も。プロシュートやチーズの盛り合わせ($18)、パスタ類($28〜)なら手作り麺のフィットチーネやリングイネがおすすめ。
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