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国と地域
ニュージーランド
自然の素材だけを使用して昔ながらの方法で約40種類のチーズを作っている。9〜5月の月~金曜はガラス越しに製造作業を見学できるほか(スケジュールは要確認)、各種チーズの試食も楽しめる。チェダー、エダム、ゴーダ、フレーバーチーズなどのほか、チーズによく合うローカルワインも販売している。
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