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国と地域
ジンバラン
飲食
カユマニス・ジンバランのガーデンにたたずむ、ジョグロ建築の優雅なダイニング。アマン出身シェフのオカ氏が多彩なインドネシア料理を提供する。アヒル肉をスパイスで蒸し焼きにしたベベッ・パンガン・ムクドゥスのセット(Rp.30万)がシグネチャーメニュー。海の幸を存分に味わえるカランガンベパシー(Rp.37万5000)や牛肉料理ビーフ・ルンダン(Rp.16万)も絶品。タピオカとジャックフルーツのアイスクリームが乗った郷土スイーツのチェンドル(Rp.7万5000)も試してみよう。
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