ワルン・ナシ・バリ・マデ・ウェティ

更新日
2023年11月1日
公開日
2023年11月1日
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ビーチ前の通りで営業する簡素なワルンは、朝から地元客で大にぎわい。メニューはバリ島の名物料理アヤム・ベトゥトゥ(Rp.3万)のナシチャンプルのみで、50年もの間ずっと行列が途絶えたことがないほどの人気ぶりだ。路上に出したテーブルやイスは開店とともに満席となり、パワフルな朝食として出勤や通学前にナシチャンプルをかき込む人々でカオス状態に(10時までがピーク)。とりあえず席を確保すれば料理が鶏スープとともに登場する。

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