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インドネシア料理の代表格といえば、さまざまな総菜をご飯に盛りつけるナシチャンプル。ウブドにはたくさんのナシチャンプルの食堂(ワルン)があるが、具材や味つけはどこも個性的で甲乙つけがたい。知る人ぞ知る家庭的なワルンとして大人気なのがママズ・ワルンMama's Warung(営業 毎日8:00〜22:00)。注文を受けてから作るナシチャンプル・アラ・ママはRp.4万5000。少し時間はかかるが、できたてのお袋の味が楽しめる。
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