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デンパサール
飲食
香ばしくてサクサクのアヤム・ゴレン(揚げ鶏)と、甘辛で絶妙に味つけたアヤム・バカール(焼き鶏)がとにかくおいしい!どちらも骨までポリポリとスナック菓子のように食べられる。基本メニューはクリスピーチキンのアヤム・プレスト・ゴレン(Rp.2万5500)と、照り焼き風のアヤム・プレスト・バカール(Rp.2万6500)。この2種にソースや薬味のバリエーションがある。川魚の姿揚げグラミ・ゴレン(Rp.6万8000)も淡泊な白身にサンバルソースが絶妙にマッチしている。
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