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シンガポール
飲食
高価なバスマティライスを使用し、じっくり炊き上げたインドスタイルのビリヤーニ。パラパラと香ばしい炊き込みご飯に、ヨーグルトベースのソースをかけて食べる。具はチキンのほか、マトンや魚がある。
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