チョンバル・ロー・ミー

更新日
2023年12月19日
公開日
2023年12月19日
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ロー・ミーとは片栗粉でどろっとした黒いスープに黄色の太麺が入った福建スタイルの麺料理。マイナーながら実はシンガポーリアンの間で大人気、日本人でもハマる人が多い。黒いスープは八角などのスパイスが効いており、黒酢とおろしニンニクを添えて食べる。この店はロー・ミー好きの絶大な支持を得ており、いつも長蛇の列ができるので有名だ。

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