ギブソン

更新日: 2023年12月19日

公開日: 2023年12月19日

カクテルの世界大会にシンガポール代表として出場経験のある日本人バーテンダー、江口氏が仕切るバー。すべて素材から手作りすることにこだわる姿勢が、繊細で美しいカクテルを生み出している。店名にもなっているギブソン（オニオンを飾りつけたマティーニ）がいちばんの人気。吟醸酒を用いたり、飾りには酢漬けのタマネギとショウガ、燻製のウズラ卵を添えるなど独創的なアイデアにあふれている。

基本情報

住所: 2F, 20 Bukit Pasoh Rd.

電話番号: 9114-8385

営業時間: 18:00～24:00（金・土曜～翌2:00）

休業日: 火曜、一部の祝日、12/31、1/1

カード: AJMV

行き方: MRTアウトラム・パーク駅から徒歩約3分。

※: 週末は要予約。平日も予約が望ましい。

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