ホア・ティン

更新日: 2023年12月19日

公開日: 2023年12月19日

気品をまとう洗練された雰囲気のホテルレストラン。長年指揮を執るラップファイ料理長が得意とするのは、広東伝統料理にユニークな素材を合わせる手法。細かい手順を経てテーブルに運ばれる料理は、見た目も味わいもサプライズがいっぱい。熟成10年のプーアル茶でスモークして香りづけした北京ダックや、鶏肉をアワビとともに蒸し焼きにした鮑魚富貴鶏髀が、看板を張る。セットメニュー（ひとり用$118～）のほか、上質の中国茶とのペアリングメニューも提供。

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基本情報

住所: 442 Orchard Rd., 2F Orchard Hotel

電話番号: 6739-6666

営業時間: 11:30～14:30（土・日曜、祝日前日、祝日11:00～）、18:00～22:30（ラストオーダー22:00）

休業日: 無休

カード: ADJMV

行き方: MRTオーチャード駅から徒歩約8分。

※: 予約をしたほうがよい。

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