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飲食
クラシカルで優雅な雰囲気のなかで、本格派の料理を堪能できる。香港出身のシェフが広東伝統の料理に工夫を凝らした創作料理を生み出している。その味は繊細で上品。少人数なら量が少なめも選べる。北京や四川料理もあり、おすすめはロースト類、海鮮麻婆豆腐(シーフード入りマーボー豆腐、$26~)、魚のすり身で作った麺を上質のスープで炒めた高湯蝦球悶魚茸麵($36~) など。広東伝統のスープや卵白とカニ肉、貝柱のチャーハンも人気。ランチタイムは点心もある。
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