ミンジャン・アット・デンプシー

更新日: 2023年12月19日

公開日: 2023年12月19日

自然豊かなデンプシー・ヒルのイギリス統治時代の兵舎を改装。木や籐を多用し、窓の外の緑と調和する和みの空間で味わえるのは、広東や四川料理にシェフの創作を加えた繊細で上品な料理の数々。見た目が美しいだけでなく、口に運べば驚きと感動が広がる。看板料理の北京ダックは、皮は砂糖をつけて、薄切りにした肉はピリ辛白菜、酢漬けのダイコン、おろしニンニクとともにクレープで巻いて食べ、残った肉は炒め物やスープにと、さまざまな味わいが楽しめる。

写真

基本情報

住所: 7A & 7B Dempsey Rd.

電話番号: 6774-0122

営業時間: 11:30～14:30、18:30～22:30（点心はランチタイムのみ、ラストオーダー22:00）

休業日: 無休

カード: ADJMV

行き方: 中心部からタクシーで約15分。

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