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ラッフルズ・シンガポール1階に誕生した注目カフェ。天井にうちわ状のファンが並ぶモダンコロニアル調の店内で、アジア全域から厳選したコーヒー豆を独自の手法でブレンドし焙煎したプレミアムコーヒーが味わえる。
コーヒーメニューはアラビカ種をエスプレッソマシンで抽出したラテやフラットホワイトなどの本格コーヒーと、ロブスタ種をブレンドしバターや砂糖をまとわせて焙煎した「コピ」の2種類。ここではぜひ、香りのよさとまろやかさが広がるコピやコピ・シェイクを試したい。スイーツをはじめ、朝食やランチも提供。