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シンガポール
約80軒の店が広場を取り囲み屋台感覚満点。観光客に人気のホーカーズだ。ロブスターやカニなどの海鮮料理が多いことと、キンキンに冷えたビールが飲めるのがここのポイント。クラフトビール店もあり、海鮮バーベキューやローカルフードをつまみにビール!というのがおすすめ。 「興蘿卜糕」(No.28)は行列必至のキャロット・ケーキ店。自家製の大根餅を使用し、エビも入っている。
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