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シチリア島出身のシェフが得意とするのはシーフードを使った料理。世界中の産地から取り寄せた季節の魚介を、シチリア料理の手法でリゾット、パスタに調理する。おすすめは土鍋で煮込んたシーフードシチュー(Zuppa di Pesce、$39)。辛味の効いたソースが決め手のロブスターパスタはちょっと豪華な一品。イタリアワインのストックも数多く、料理に合わせてオーダーしたい。火〜土曜のランチタイムにはセットメニュー($58〜)もある。
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